初めてバスに乗る人と一緒にバスに乗るのは初めてだ。
ああ、緊張した
2013-09-05
計量未遂
1 spice spoon = 1/8 teaspoon
1スパイススプーンは小さじ8分の1でございます。
めでたく日本スパイス協会公認スパイスコーディネイターマスターに合格しました私は
当初の予定ではオリジナルブレンドソースやオリジナルピクルス液等の開発に燃え、
そのレシピをじゃんじゃんアップする予定だったわけで、
他人様に伝えるために必要な「分量」というやつを定めるために
上記道具も手にいれたわけです。
これ、薬剤師用の専門器具なので、キッチン用品店では買えないのですよ。
しかしながら、結局のところ、
料理は目分量
というスタンスを乗り越えることができませぬ。
ま、人生すべて、計らず適当にやってきているものですからね。
そんなわけで、ムダな資格をどういかすか
考える間もなく、あっという間に今年も終わるんですかね。
ま、スプーン、カワイイから、いいっか。
これ、ちっちゃい口の瓶にもすぽっとはいって、
すごく便利ですよ^o^
2013-04-14
鶏さんありがとう
糖尿なのにワインが止められない上司が
ありつけることになったわけですが、
その後もがんばっていらっしゃるようで、
米は一切食べず、甘いものももちろんのこと、
普通のパンにも手を出さず、がんばって、
肉・肉・魚・チーズ・野菜生活にいそしんでおります。
ぞうもつも一時期外食は糖質オフを心がけており、
締めのメシ類は一切避けて通っていたのですが、
そんなときについつい足を運んでいたのが、
「やきとりや」でした。
焼き肉ではなくて、焼き鳥です。
先日たまたま乗ったタクシーの運転手に、
「どこで飲んでたんですか＾？」ときかれ、
「焼き鳥です」と答えたにもかかわらず、
「あー、じゃ、締めはビビンバですか？」といわれ、
困惑のドツボにはまったものでした。
あ、話がそれる。
焼き肉もまぁまぁ、食べるものありますけどね、
やっぱり締めが必須なノリがあるじゃないですか。
ビビムパだのクッパだの冷麺だの。
焼き鳥はもう、飲んで鶏、飲んで鶏、で、
部位もいろいろあって、
牛よりは消化もよくて、カロリーも低めで、
塩でもうまいっっ！ということで、
昨今、ぞうもつの前に現れた神のひとくしがこれ！！！
「ぼんにく」
です。
ぼんちりとにんにくが交互にささってあって、
にんにくの香りが溶け込んでて、
ぼんちりとにんにくが交互にささってあって、
にんにくの香りが溶け込んでて、
やわらかなハーモニーとじっくり焼いた焦げ感が
すばらしいパンチを生み出し、
口の中にいれた時の感動はもとより、
飲み込んだ後口の中に拡がる香りや鼻孔を抜ける匂いは
芳醇なバナナのようなフルーティな香りだったりします。
これで一本80円とは！！！
高田馬場駅ソバ、早稲田通り沿い
鳥やす支店、
ここにいったら、忘れず注文！
山椒をかけても、
おろし生卵つけても、
そのままでも、
唐辛子つけても、
かなーり美味しいのですが、
醤油をつけるとちとしょっぱいのであります。
お気をつけくださいませ。
2013-04-13
中華VS寿司パーティ
先週の土曜日は嵐で、楽しみにしていた路上ライヴが中止になりました。
んで、メンバーのおうちでホムパです。
元寿司職人と元中華シェフが揃っているので、
今日は男子厨房に立つ状態。
ぞうもつは食べる係、ヤッタ〜♪
中華は豪快を極め、
油を拭きこぼす勢い。
あやうく、焼け出されるところだった？
生理用ナプキンみたいなやつで
油を吸い取る吸い取る、ぐぇえええ〜
でも味は美味しゅうございました。
炒めモノ3種くらいとエビチリを
サクサクぎとぎと作りあげる雑なシェフ。
結果よければすべて良し。
でもうちじゃなくて本当によかったなぁ〜
きたねーーーー！！！！
寿司を握ってもらえる！！！とはりきったものの、
実は会場となったおうちには炊飯器というものがなく、
お鍋で炊いたご飯はおこげがいっぱい。
イヤ美味しいけどね、、、、
寿司飯にするために、丹念におこげを取り除き、すし酢を調整する板サン。
いやはやミラクルですぞ！
これはプロの技です。
そしてポロッポロのごはんがこんなに美味しくなるとは！！！
ちゃんとご飯炊ければもっとすごいことになってたんだね、
いや〜まいった。
正直、そこまで美味しくないお刺身がものすごく美味しく食べれた！
魔法だ！魔法！
魔法にかかりやすいワタシ！！！
楽しい夜でした。でも路上繰り出したかったね〜ザンネン！
嵐は意外と肩すかしで、無事みんな家に帰れましたとさ！！！
翌週の焼き鳥三昧編に続く！
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